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字词 镇宁波波糖
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 镇宁波波糖

布依族地区名优食品。

产于贵州省镇宁布依族苗族自治县。采用糯米、芝麻、花生、核桃、大麦芽等原料制作而成,因在糖起酥过程中犹如水波荡漾而得名。波波糖不仅酥、脆、香、甜,味美可口,而且含有大量维生素C、葡萄糖和脂肪,营养价值很高,并有润肺、止咳、化痰和消食等作用,清代时曾被列为“贡品”。

解放后得到大力发展,现畅销全国,且远销美国、加拿大、日本、朝鲜、香港等20多个国家和地区。

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