金钱银花炖瘦肉

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药膳。

见《疾病的食疗与验方》。金钱草80克(鲜者200克)，金银花60克(鲜者150克)，猪瘦肉1000克。黄酒2汤匙。

金钱草与金银花用纱布包好，同猪肉块一同加水浸没，武火烧开后加黄酒，改文火炖2小时，取出药包，挤干。饮汤食肉，每次1小碗，日2次。过夜者复煮沸，3日内服完。

功能清热解毒，化石排石。主治胆囊炎、胆管炎、胆石症等。