野菜谱

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一卷。

明王磐(生卒年不详)撰。王磐，字鸿渐，号西楼，高邮(今江苏高邮县)人。

约生活于明正德、嘉靖年间。因江、淮之间连年水、旱，饥民多采食野菜充饥，王磐热心饥民因误食有毒野菜而丧命，便多方调查访问，写成《野菜谱》一书，供饥民们参考。《野菜谱》记录了六十多种野菜，且“题下有注，注后系以诗歌，又绘图其下。其歌多寓规戒，似谣似谚，颇古质可诵。

”这使得《野菜谱》成为一本通俗易懂的普及性读物，更加便于它的推广传播。除被收入《四库全书·子部农家类》存目之外，还有《山居杂志》本、《三续百川学海》本、《说郛》本、《说郛续》本、及《古今图书集成》本等。