野猪肉

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【名称出处】：《食疗本草》

【概况】：

基源 为猪科猪属动物野猪的肉。

原动物 野猪Sus scrofa Liinnaeus

余项参见“野锗胆”条。

【药性】：

性味 甘、咸，平。

❶ 《本草衍义》：“味甘。”
❷ 《纲目》：“甘，平。”
❸ 《医林纂要》：“甘、咸，寒。”

功效 补养虚羸，祛风解毒。

主治 虚弱羸瘦，便血，痔疮出血。 ❶ 李果《食物本草》：“治癫痫，补肌肤，益五脏令人肥腻，不发风。炙食，治肠风下血。”
❷ 《食医心镜》：“治久痔，下血不止，腹边痛。”

用法用量 内服：煮食。

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【临床应用】：

食疗 ❶ 野猪肉归参汤(《饮膳正要》)治月经不调，贫血：当归9g，党参15g，野猪肉150g，将上2味药装入布袋内和肉同煮，加佐料调味，食肉吃汤。

❷ 野猪臛(《饮膳正要》)治肠风下血，痔疮便血，肛裂，肛门肿痛：野猪肉1000g，洗净切块，加水煮烂熟，入五味，空腹食用。
❸ 野猪肉羹(《中国药膳学》)治痔疮下血，肛门疼痛：野猪肉1000g，洗净，切块，水煮作羹入五味，空腹食腹。

❹ 野猪肉煮米粉(《良药佳馐》)治病后体虚，体形羸瘦：野猪肉、豆腐、粉丝各适量，将肉洗净切碎，煮至半熟，取粉丝、豆腐同煮，调味温服。

❺ 《食医心镜》：“治久痔，下血不止，肛边痛：野猪肉1000g，切，著五味炙，作羹亦得，空心服。”