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❶ 用豆腐﹑鸡血﹑团粉﹑辣椒﹑醋等调制的羹汤。
{鲁迅}《华盖集续编·记“发薪”》：“譬如一碗酸辣汤﹐耳闻口讲的﹐总不如亲自呷一口的明白。”《醒世姻缘传》第二回：“我叫人做些酸辣汤﹐你吃他两碗﹐热炕上发身汗出﹐情管就好了。”《水浒传》第三二回：“{王矮虎}便道：‘孩儿们﹐正好做醒酒汤。快动手取下这牛子心肝来﹐造三分醒酒酸辣汤来。
’”
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