酸梅陈皮汤

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药膳。

见《花卉食疗》。乌梅500克，山楂20克，陈皮10克，桂皮1克，丁香5克，白糖500克。

将乌梅、山楂择净后，用清水洗去泥沙，逐个拍破。乌梅、山楂、陈皮、桂皮、丁香一起装入纱布药袋，扎紧袋口。锅内放入清水(约2500克)、纱布药袋，用武火烧沸后转用文火熬约30分钟，除去纱布药袋，将锅离火，静置沉淀约15分钟，滗出汤汁，再加白糖搅匀即成。佐餐食。功能生津止渴。主治感受暑热引起的口渴、汗出、心烦、乏力等。

外感风寒者不宜食。