酒法

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中国封建时代有关酒的酿造、征税、专卖以及禁酿的法令。

主要包括3种类型：(1)榷酒。即官府控制酒的生产与销售，禁止百姓私自生产和销售。(2)民间私酿和私卖，须向官府纳税。(3)酒禁。

灾荒、战乱时期为防止靡费粮食，禁止民间酿酒。这3种酒法，在我国各个朝代中呈现出错综复杂、交替重叠的状态。

对违反酒令者，刑法十分严酷。唐文宗时曾规定：一人犯法，连累数家。宋代对违酒令者判以苦役、徒刑，甚至死刑。从历代施行酒法的效果上看，征收酒税，特别是实行榷酤，大大加重了人民的负担，实是封建王朝统治下征敛民财的一种手段，并且弊害极多，尤以宋代酒法最为苛酷。但在灾荒及战乱之年实行酒禁，还是在一定程度上起到了保证百姓正常生产和生活的积极作用的。