豆腐渣

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【概况】：

异名 雪化菜(《随息居饮食谱》)。

基源 为豆科大豆属植物大豆的种子制豆腐时滤去浆汁后所剩下的渣滓。

原植物 大豆Glycine max(L．)Merr．

历史 本品载于《纲目拾遗》。云：“腐渣，此造豆腐所剩之渣，人以饲猪，入药须用生腐渣。治一切恶疮，无名肿毒，神效。

”《中药大辞典》亦收载。

余项参见“大豆”条。

。【药性】：

功效 解毒，止血。

主治 疮疡肿毒，大便下血。

用法用量 内服：炒黄服，适量。外用：做成饼子，敷贴。。【临床应用】：

单方应用 ❶ 王玷桂《不药良方》：“治一切恶疮，无名肿毒：豆腐渣在砂锅内焙热，看红肿处大小，量作饼子贴上，冷即更换，以愈为度。”
❷ 《养素园传信方》：“治臁疮，裙边疮烂臭起沿：生豆腐渣，捏成饼，如疮大小，先用清茶洗净，绢帛拭干，然后贴上，以帛缠之，1日1换，其疮渐小，肉渐平。”
❸ 《古今良方》：“治大便下血：不见水豆腐渣炒黄，清茶调服。”