豆腐八王

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一支流传于广东排瑶地区家喻户晓的故事。描述了明朝时，官府乱征苛捐杂税，对瑶区实行禁盐禁米，瑶民被迫跑到荒山野岭上，开垦荒地，靠种玉米、大麦和旱禾糊口。家住大东坑寨的瑶族青年名叫唐豆腐八贵，在开荒觅食时，捕得一条像人一般大的鲤鱼，烧来吃了以后，变得力大无比，能把大树连根拔起，一只手能举舞千斤巨石；鲤鱼骨头化成的宝剑，只有他能挥动自如。瑶民们推举他为“王”，称“豆腐八王”。他带领著各排瑶民，在大东坑村祭旗出征，逢州攻州，遇县陷县，从连州一直打到梧州、韵州，势如破竹，官兵败溃，朝廷束手，从此，瑶山又有了米和盐，瑶民们才得以过上安居乐业的生活。