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利用大豆蛋白质制得的胶黏剂。
按所用原料不同又可分为豆粉胶和豆蛋白胶。豆粉胶是利用冷榨法的豆饼加以粉碎、过筛而得的豆粉为原料，而豆蛋白胶则是以由含豆蛋白的物质中抽提出的豆蛋白为原料，所以豆蛋白胶中的蛋白质含量高于豆粉胶，胶著力也略强些。豆胶可用热压也可用冷压胶合。
在北美将豆胶用于黄杉及松木胶合板的生产，在中国木材工业中用豆胶生产低档的包装用胶合板。
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