谢和正

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【介绍】：

高级工程师。

男，1933年10月出生，广东潮州人。广州花城汽水厂总工程师。

华南工学院毕业。

主要贡献：长期从事食品专业的科学研究工作。

努力钻研业务，带领技术人员攻克技术难关，开发新产品，配合生产和质检部门把好产品质量关。曾研制成功葡萄汁生产工艺、升华干燥食品、桔子粉、柠檬粉、酸梅粉、菠萝粉、杨梅粉、可可粉、咖啡粉、乐口维他等固体饮料及维尔康、刺玫汁、高橙、野梅汁、荔枝等饮料。

主要著述：撰有《葡萄汁试验总结》、《升华干燥试验小结》、《汽水工艺规程》等内部资料。