| 字词 | 豆芽 |
| 类别 | 汉语字典、汉语词典 |
| 释义 | 【词语解释】 豆芽 dòuyá [bean sprouts] 绿豆、黄豆等生成的芽 用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。 清 胡式钰《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’” 陈云《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。” 【近义词】芽菜 |
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