鲜（鮮*尠*尟）★★★ 00986名

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xiǎn

形少。

寡廉鲜耻｜鲜见｜鲜有

用法说明这个意义不读 xiān。“朝鲜”的“鲜”也不读 xiān。另见xiān。

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鲜xiān
（鮮1—6*鱻）

❶名泛指供食用的活的鱼、虾等。

鱼鲜

→❷名新宰杀的鸟兽；刚收获的蔬菜、水果等。

时鲜

○❸形（食品）没有变质的；新鲜的。

鲜果｜鲜奶

○❹形味道可口。

味道真鲜｜鲜美

○❺形（花、草等）没有枯萎的；润泽。

鲜花｜鲜嫩

❻ 形 明丽；明亮。

鲜艳｜鲜明

○❼名姓。

用法说明通常读 xiān；读 xiǎn，指少，如“鲜见” “鲜有” “寡廉鲜耻”。“朝鲜族”的“鲜”，现读 xiǎn，是依从社会习惯。“数（shuò）见不鲜” “屡见不鲜”的“鲜”应读 xiān，因为字义指新鲜。另见xiǎn。

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❶ 刚杀的食用动物或采摘不久的植物，没有变质或经过腌制等： ～肉｜～果｜～虾。
陈 chén ～米｜～酒｜～谷子。
烂 làn ～菜皮｜桃子～了。
腐 fǔ ～肉｜流水不～。
❷ 花或枝叶新鲜的： ～花｜石榴花红得～艳可爱。
枯 kū 花瓣～了｜～枝败叶｜～木逢春。

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字源解说
羊，既是声旁也是形旁，即“祥”，表示吉利的、平安的。鲜，金文=（羊，吉利、平安）+（鱼），表示虽死但仍安好未腐的鱼。在没有保鲜能力的远古时代，死鱼是最容易腐化的动物尸体，鲜鱼表示虽死但仍可食用的鱼。造字本义：虽死但仍然安好、可以烹饪食用的鱼。古人用活鱼活羊作储备的食物。篆文调整成左右结构。隶书将篆文字形中的鱼尾形状写成“四点底”。
附 文言版《説文解字》：鮮，魚名。出貉國。从魚，羴省聲。
附 白话版《说文解字》：鲜，一种鱼的名称。出产于貉国。字形采用“鱼”作边旁，用省略了两个“羊”的“羴”作声旁。
引申线索

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【字族索引】 鲜

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【同音字】 xiān xiǎn