西瓜

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【概况】：

异名 寒瓜(《本草经集注》)，天生白虎汤(汪颖《食物本草》)。

基源 为葫芦科西瓜属植物西瓜的果瓤。西瓜属全世界约9种，中国栽培仅1种。

原植物 西瓜Citrullus lanatus(Thunb．)Matsum et Nakai(C．vulgaris Schrad．)

历史 西瓜始载于《日用本草》。

《纲目》载：“西瓜自五代时始入中国，今则南北皆有。”《中国植物志》提出：“其原种可能来自非洲……金、元时始传入中国。”

形态 一年生蔓性藤本。

茎具明显棱槽。卷须较粗壮，2歧。叶宽卵形至卵状长椭圆形，长8～20cm，宽5～15cm，3深裂，中裂片较长，各裂片边缘不规则羽状深裂，两面粗糙。

花单性同株，单生于叶腋；雄花萼筒宽钟形，裂片卵状长椭圆形；雄蕊3，近离生，其中1枚花药1室；雌花子房卵形，柱头3。果实大型，近球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及条斑各式。种子多数，卵形，黑色、红色或白色，或有斑，两面光滑，长1～1．5cm，宽0．5～0．8cm。

花果期7～10月。(图见《中国高等植物图鉴》．第4册．361页．图6135)

生境与分布 中国各地广泛栽培，品种甚多，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地产品较为有名。

。【化学】：

果汁含瓜氨酸(Citrulline)、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸、丙氨酸、α-氨基丁酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、乙二醇、甜菜碱(Betaine)、腺嘌呤、果糖、葡萄糖、蔗糖、盐类(主为钾盐)、维生素C、β-胡萝卜素、γ－胡萝卜素、番茄烃(Lycopene)、六氢番茄烃(Phytofluene)等。

挥发性成分有乙醛、丁醛、异戊醛、己醛^［1．2］。瓜瓤(mg／kg)，含：总糖28620，可滴定酸932、蛋白质1650．9、氮264．2、鞣质31．3、K 342、Na 26．6、Ca 18．3、Mg 48．6、Fe 0．1、P 37．8、Zn 0．3、Mn 0．1、B 0．2，总提取物约3%^［3］。

参考文献 ［1］中药大辞典．上册．上海人民出版社，1977∶849，852 ［2］中草药学．下册．江苏人民出版社，1976∶1091 ［3］中国中药杂志 1989；14(7)∶43

。【药理】：

瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，导致利尿。

参考文献 医学中央杂志(日) 1937；54∶38

【药性】：

性味 甘，寒。

❶ 《日用本草》：“甘，寒。”
❷ 《饮膳正要》：“甘，平。”
❸ 《纲目》：“甘、淡，寒。”
❹ 《本草再新》：“甘，凉。”

归经 入心、胃、膀胱经。 ❶ 《玉楸药解》：“入手太阴肺、足太阳膀胱、足阳明胃经。”
❷ 《本草求真》：“入心包、胃。”
❸ 《要药分剂》：“入脾经。”
❹ 《本草再新》：“入心、肝、肺三经。”

功效 清热解暑，除烦止渴，利小便。

主治 暑热烦渴，热盛津伤，小便不利，喉痹，口疮。 ❶ 《日用本草》：“消暑热，解烦渴，宽中下气，利小水；治血痢。”
❷ 《饮膳正要》：“主消渴，治心烦，解酒毒。”
❸ 《丹溪心法》：“治口疮甚者，用西瓜浆水徐徐饮之。”
❹ 《滇南本草》：“治一切热症，痰涌气滞。”
❺ 汪颖《食物本草》：“疗喉痹。”

用法用量 内服：取汁饮。

使用注意 中寒湿盛者忌服。

。【临床应用】：

配伍应用 ❶ 配金银花，治夏季中暑。

❷ 配芦根、天花粉，治暑热伤津。
❸ 配淡竹叶，治暑热溲赤黄。

❹ 配生石膏、陈皮，治咳嗽痰多，口干咽燥。

❺ 配冬瓜皮、茯苓，治肾炎小便不利。

方选和验方 ❶ 西瓜膏(《全国中药成药处方集》)治咳嗽多痰、痰中带血、口燥咽干、胃热作呕：西瓜2个(不得低干15kg)，陈皮60g，生石膏、制半夏、炒苏子、百合、甘草各30g，炒杏仁、阿胶各15g，五味子9g。熬汁去渣过滤，将汁炼至滴毛头纸上，背面不洇为标准，收清膏，每清膏500g兑蜜1500g收膏，每服30g，开水冲服。

❷ 《民间方》：“治腹水症：西瓜1个，阳春砂仁120g，独头蒜49枚。放砂锅中一起煮熟，1次或分2～3次食用。

”

单方应用 ❶ 《安徽中草药》：“治中暑，小便不利：西瓜汁适量，冲莲子芯汤服。”
❷ 《本草汇言》：“治阳明热甚，舌燥烦渴者，或神情昏冒、不寐、语言懒出者：好红瓤西瓜剖开，取汁200ml，徐徐饮之。”
❸ 《草医草药简便验方汇编》：“治夏、秋腹泻，烦躁不安：西瓜、大蒜。将西瓜切开3／10，放入大蒜7瓣，用草纸包7～9层，用黄泥全包封，用空竹筒放入瓜内出气，木炭火烧干，研末，开水吞服。

”
❹ 《安徽中草药》：“治热病伤津：西瓜汁适量，饮用。”
❺ 《安徽中草药》：“治心烦口渴，胃热苔糙：西瓜汁、鲜生地汁各适量，饮用。”
❻ 《河北中医药集锦》：“治烫伤：将7～11月间熟透的西瓜去瓜子，取瓤连汁密闭在干净玻璃瓶内，放置3～4个月，待产生似酸梅汤气味，过滤备用。先将烫伤部用冷等渗盐水或冷水洗净，再将脱脂棉花在澄清的西瓜液中浸湿，敷于患处。

每天换数次，一般1～2度烫伤，1周即愈，3度者两周可愈。”

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【医药家论述】：

❶ 李鹏飞《延寿书》：“北人禀厚，食之犹惯；南人禀薄，多食易致霍乱。……防州太守陈逢原，避暑食瓜过多，至秋忽腰腿痛，不能举动。遇商助教疗之，乃愈。

此皆食瓜之患也。”
❷ 李时珍《纲目》：“西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。……《松漠纪闻》言有人苦目病，或令以西瓜切片暴干，日日服之，遂愈。由其性冷降火故也。

”
❸ 张璐《本经逢原》：“西瓜；能引心包之热，从小肠、膀胱下泄。能解太阳、阳明中暍及热病大渴，故有天生白虎汤之称。

而春夏伏气发瘟热病，觅得隔年收藏者啖之，如汤沃雪。

缘是世医常以治冬时伤寒坏病烦渴，从未见其得愈者，良由不达天时，不明郁发之故尔。

”