薰衣草油

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由唇形科薰衣草的鲜花经水蒸气蒸馏或溶剂萃取而制得的一种精油。

无色至黄绿色液体。有愉快的香气。

略带苦味。

相对密度0．876～0．894(20／20℃，法国产)、0．876～0．895(20／20℃，我国新疆产)。

折射率1．458～1．464。比旋光度－3°～－11°(法国产)、－11°～－7．5°(我国新疆产)。

主要成分：l－乙酸芳樟酯(法国产30%～50%；我国新疆产最低3．5%)、芳樟醇(15%～20%)、薰衣草醇，此外还有香叶醇、橙花醇和萜烯类。在光照下，易发生树脂化现象。

大鼠经口LD₅₀5000mg／kg。

用途：重要的天然香料，广泛用于调制日用香精、皂用香精及食用香精，是我国GB2760－1996规定允许使用的食用香料；也用于医药。