薄荷莲子

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药膳。

见《滋补保健药膳食谱》。莲子150克，干薄荷适量(或薄荷油数滴)，冰糖适量，桂花少许。

莲子去皮、芯，干薄荷洗净，先用适量清水烧开，加入薄荷稍煮，去薄荷留汁；莲子用清水煮至熟透(不要煮开花)，加糖溶化，加薄荷汤汁(或薄荷油)及桂花，文火煮1～2沸。随意食。

功能补肾健脾，养心安神。主治心脾不足之泄泻、遗精、崩漏带下、心烦不寐、多梦易惊等。