薄荷

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【名称出处】：《植物名实图考》

【概况】：

异名 野薄荷(各地)，水薄荷(四川、云南)，仁膜(江苏、浙江)，鱼香草(四川)，古尔蒂(西藏)。

基源 为唇形科薄荷属植物薄荷的干燥地上部分。

原植物 薄荷Mentha haplocalyx Briq．(M．arvensis auct．non L．；M．arvensis L．ssp．haplocalyx Briq．)

历史 薄荷始见于《唐本草》。

苏颂谓：“薄荷处处有之，茎叶似荏而尖长，经冬根不死，夏秋采茎叶曝干。”李时珍以为即汉，杨雄《甘泉赋》中的拔荷。

又谓：“薄荷，人多栽培莳，二月宿根生苗，清明前后分之，方茎赤色；其叶对生，初时茎长而头圆及长则尖，……苏州所莳者茎小而气芳，江西者稍粗，川蜀者更粗，入药以苏产为胜。”即今之薄荷无疑。可知明代，中国苏、赣、川已有薄荷栽培。至今江苏等地已发展成为中国薄荷的主要产区。

形态 多年生芳香草本。

茎直立，高80～130cm，具匍匐的根状茎，深入土壤可至13cm，质脆，容易折断。茎方形，具分枝，无毛或略具倒生的柔毛，角隅及节处毛较显著。叶形变化较大，披针形，卵状披针形，长圆状披针形至椭圆形，长2～7cm，宽1～3cm，先端锐尖或渐尖，基部楔形，边缘具细锯齿，侧脉5～6对，上面深绿色，下面淡绿色，两面具柔毛及黄色腺鳞，以下面分布较密。

轮伞花序腋生，花时直径约18mm，愈向茎顶，则节间，叶及花序渐变小。总梗上有小苞片数枚，线状披针形，长在2mm以下，具缘毛，花萼管状钟形，长2～3mm，外披柔毛及腺鳞，具10脉，其萼齿狭三角状钻形，长约0．7mm，缘有纤毛；花冠淡紫色或白色，冠檐4裂，上裂片顶端2裂，花冠喉内部被柔毛。

雄蕊4，挺出或包于花冠筒内。小坚果长卵圆形，长0．9mm，宽0．6mm，褐色或淡褐色，具小腺窝。

花期7～10月，果期10～11月。(图见《中药志》．第4册．第2版．彩图23)

生境与分布 生于海拔可高达3500m水旁潮湿地。中国南北各地均有分布；现中国河南、江苏、安徽及江西省，大面积栽培，江苏省为薄荷主产地。热带、亚洲、原苏联远东地区、朝鲜、日本及北美洲(南达墨西哥)也有。

栽培薄荷的品种繁多，如江苏栽培的薄荷通称苏薄荷或仁丹草，主要品种有龙脑薄荷(花紫色，雄蕊超出花冠，茎粗长，扭曲成螺旋状)；红叶臭头(花淡紫色，雄蕊短于花冠，茎紫色，粗壮，叶较大，先端锐尖)；白叶臭头(花淡紫色，雄蕊超出花冠，茎绿色，叶较大，淡绿色)；大叶青种(花期迟，雄蕊超出花冠，茎绿色，叶大，绿色，植株高大)；小叶黄种(茎紫色，较细短，叶较小，黄绿色，中脉两侧常有紫色斑迹，花深紫，雄蕊内藏)；北京栽培的有平叶留兰香；云南楚雄栽培的有楚薄荷等等，这些栽培的薄荷萼齿均为长锐尖，无疑应归入薄荷这一种。另从《中药志》载：“从上海药检所薄荷商品中发现混淆有纤细留兰香Mentha gracilis Sm．苏格兰留兰香M．cardiaca Garard．ex Baker及平叶留兰香M．haplocalyx Briq．var．haplocalyxoidesK．M．Dai。按留兰香挥发油内含有藏茴香酮(Carvone)，不含有薄荷油、脑，不能代替薄荷入药”。。

【生药】：

栽培 宜温暖湿润气候，适应性较强。

以肥沃的砂质壤土和粘质壤土为好，不宜连作。用根茎繁殖，于11～12月或3～4月栽种。

将白色、粗壮、节短的根茎，切成7～10cm长的小段，按行距27cm开条沟，深7cm左右，以株距10～15cm排放根茎，每亩用种量75～100kg。栽后覆土。

也可于春季用种子播种育苗或夏季扦插繁殖。薄荷喜肥，出苗后至封行前，结合中耕除草和每次收割后，进行追肥。用人畜粪水或氮素化肥浇施。病害有锈病，用97%敌锈钠300倍液喷射；斑枯病，用65%代森锌600倍液喷雾防治。

虫害地老虎，用90%晶体敌百虫制成毒饵后诱杀；银纹夜蛾和斜纹夜蛾，均用90%晶体敌百虫1000倍液喷杀。

采集 薄荷通常收割2次，第1次收割在小暑后大暑前(七月中下旬)，主要供提取薄荷油用；第2次收割在霜降之前(十月中下旬)，主要作药材，晒干或阴干。药材主产于江苏，此外安徽、江西、河南等地亦产。

鉴别

性状 茎方柱形，长60～90cm，直径2～8mm，表面紫棕色或淡棕色，棱角处具茸毛，节间长1～5cm，有对生分枝，质脆，断面中空或白色。

叶对生，有短柄；叶片皱缩卷曲，湿润后展开，叶披针形、卵状披针形、长圆状披针形至椭圆形，长2～7cm，宽1～3cm，侧脉5～6对，两面均有柔毛及腺鳞。茎上部轮伞花序腋生，疏离，花萼钟状，先端与齿裂，花冠多数存在，黄棕色。揉搓后有特殊香气，味辛凉。以叶多、色深绿、气味浓者为佳。

显微 叶横切面：上表皮细胞长方形，下表皮细胞细小扁平，均被薄角质层，有气孔；上、下表皮凹陷处有腺鳞。栅栏组织通常为1列细胞，海绵组织为4～5列细胞。主脉上、下表皮内方有厚角组织及薄壁组织。主脉维管束外韧型，木质部导管常2～4个排列成行，韧皮部细胞细小。

表皮细胞、叶肉细胞、薄壁细胞及导管中有时含橙皮甙结晶。茎横切面：切面呈四方形，表皮细胞1列，外被角质层具齿疣，有时具毛。四角有明显的棱脊，向内有10数列厚角细胞，内缘为数列薄壁细胞，细胞间隙大。内皮层1列，凯氏点清晰可见。

维管束于四角处较发达，于相邻两角间具数个小维管束。韧皮部狭窄；木质部于四角处较发达，由导管、木质部薄壁细胞及木纤维等组成，髓部为薄壁细胞组成。茎各部细胞内有时含有针簇状橙皮甙结晶。叶表面观：表皮细胞垂周壁波状弯曲，上、下表皮有直轴式气孔。

腺鳞头部扁球形，直径至90μm，其与角质层之间贮有浅黄色挥发油；柄短，单细胞；此外尚有头部与柄部均有单细胞的小腺毛，腺头直径为20～25μm。非腺毛由1～5～8个细胞组成，长100～820～1300μm，细胞略弯曲，具壁疣。(图见《中药志》．第4册．第2版．762、763页．图732、733、734)

理化 取薄荷油按1：9的浓度溶解于乙酸乙酯中，以薄荷脑为对照品。吸附剂为硅胶G。

展开剂为石油醚-乙酸乙酯(98：2)，展距10cm。展开后用1%茴香醛浓硫酸溶液显色，1100℃加热10分钟，样品液与对照品液在相应的位置上有相同颜色的斑点。(图见《中药志》．第4册．第2版．764页．图735)

贮藏 置阴凉干燥处。。

【化学】：

❶ 挥发性成分：新鲜薄荷叶中含挥发油0．8%～1%，干茎叶含1．3%～2%。

油中主要成分为薄荷醇即薄荷脑(Menthol)，含量约占77%～78%；其次为薄荷酮(Menthone)，含量为8%～12%；还含乙酸薄荷酯(Menthyl acetate)、莰烯(Camphene)、柠檬烯(Limonene)、异薄荷酮(Isomenthone)、蒎烯(Pinene)、薄荷烯酮(Menthenone)等。
❷ 酚类成分：薄荷中含有异端叶灵(Isoraifolin)、木犀草素－7-葡萄糖甙(Luteolin－7-glucoside)、薄荷糖甙(Menthoside)等黄酮类化合物及鞣质；另有报道薄荷中含迷迭香酸(Rosmarinic acid)以及咖啡酸^[1]。
❸ 氨基酸类：薄荷叶中尚含有苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天冬酰胺等多种游离氨基酸。

附 薄荷挥发油习惯上称为薄荷油或薄荷原油；低温下析出的大量无色物称为薄荷脑；分离去部分薄荷脑的油则叫薄荷素油；薄荷素油的精制品被称作薄荷白油。

所有这些商品在国际市场上均分别有不同的质量要求^[2]。

参考文献 [1] 阴健、郭力弓．中药现代研究与临床应用(1)．学苑出版社，1994；681 [2] 黄泰康．常用中药成分与药理手册．中国医药科技出版社，1994；1829。

【药理】：

圆薄荷精油及欧薄荷精油50mg／kg ip给药，能明显延长戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠时间，抑制大鼠自发活动，后者对中枢神经系统的抑制较前者强^[1]。

市售薄荷油小鼠宫内给药4μl／只，能100%终止妊娠，0．035ml／只肌内注射能阻止孕卵著床^[2]；40%薄荷油家兔宫内给药0．5ml／只，也能终止早孕和抗著床，其作用与损害绒毛膜，以及局部刺激引起子宫收缩等有关^[3]。薄荷乙醇提取后的残渣水浸物10mg／kg给大鼠sc有显著的抗妊娠作用，其作用表现在著床后期，有效剂量下虽无雌激素样和促性腺作用，但能增强雌二醇的作用^[4]。薄荷精油对离体小肠有解痉(抗乙酰胆碱)作用，但对整体小鼠的小肠内容物之推进速度无显著影响，甚至有抑制倾向，故推测其健胃作用可能是由于其嗅、味感觉续发性引起的^[6]。薄荷水煎剂1∶100浓度，体外试验对疱疹病毒有抑制作用^[5]。

毒性 圆叶薄荷精油和欧薄荷精油给小鼠ip给药的LD₅₀分别为641．6±2．4和437．4±18．3mg／kg^[1]。

参考文献 [1] Phytother Res 1990；4(6)：232 [2] 白求恩医科大学学报 1989；15(5)：455 [3] 中草药 1991；22(10)：454 [4] Contraception 1981；24(5)：559 [5] 中医杂志 1980；21(2)：73 [6] 药学杂志(日) 1963；83(6)：624。

【药性】：

性味 辛，凉。

《医林纂要》：“辛，寒。”

归经 入肺、肝经。 ❶ 《汤液本草》：“手太阴、厥阴经药。”
❷ 《纲目》：“入手少、太阴，足厥阴。”
❸ 《本草新编》：“入肺与包络二经，亦能入肝、胆。”
❹ 《常用中药成分与药理手册》：“归肺、肝经。”

功效 疏风，散热，辟秽，解毒。

主治 外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹。

❶ 《药性论》：“去愤气，发毒汗，破血止痢，通利关节。”
❷ 《千金·食治》：“却肾气，令人口气香洁。主辟邪毒，除劳弊。”
❸ 孙思逊：“煎汤洗漆疮。”
❹ 《唐本草》：“主贼风，发汗。(治)恶气腹胀满。

霍乱。宿食不消，下气。

”
❺ 《食疗本草》：“杵汁服，去心脏风热。”
❻ 《食性本草》：“能引诸药入营卫。疗阴阳毒、伤寒砂痛。”
❼ 《日华子本草》：“治中风失音，吐痰。除贼风。疗心腹胀。

下气、消宿食及头风等。”
❽ 《本草图经》：“治伤风。头脑风，通关络。小儿风涎。”
❾ 《本草衍义》：“小儿惊风、壮热，须此引药；治骨蒸劳热，用其汁与众药为膏。”
❿ 李杲：“主清利头目。” ⑾王好古：“能搜肝气。又主肺盛有余，肩背痛及风寒汗出。

” ⑿《滇南本草》：“治一切伤寒头疼、霍乱吐泻、痈、疥、癞诸疮。” ⒀《纲目》：“利咽喉、口齿诸病。治瘰疬、疮疥，风瘙瘾疹。” ⒁《本草述》：“治中风，癫痫，伤燥热郁。” ⒂《医林纂要》：“愈牙痛，已热嗽，解郁暑，止烦渴，止血痢，通小便。” ⒃《本草再新》：“消目翳。”

用法用量 内服：煎汤(不宜久煎)3～6g，或入丸、散。外用：捣汁或煎汁涂。

使用注意 阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服。 ❶ 《药性论》：“新病瘥人勿食，令人虚汗不止。”
❷ 《千金·食治》：“动消渴病。”
❸ 《本经逢原》：“多服久服，令人虚冷；阴虚发热，咳嗽自汗者勿施。”
❹ 《本草从新》：“辛香伐气，多服损肺伤心，虚者远之。”
❺ 《常用中药成分与药理手册》：“忌与鱼鳖同食。”

。【临床应用】：

配伍应用 ❶ 配银花、连翘等，治外感风热及温病初起。

❷ 配蝉衣、升麻等治麻疹透发不畅。
❸ 配桔梗、僵蚕，治风热咽喉肿痛。
❹ 配皂荚，治瘰疬结核。

❺ 配生姜汁，治眼弦赤烂。
❻ 配辛夷、苍耳子，治鼻渊。
❼ 配牛蒡子、蝉衣，治风疹瘙痒。

方选和验方 ❶ 薄荷丸(《太平圣惠方》)治瘰疬结成颗块，疼痛，穿溃脓水不绝：薄荷1束(如碗大阴干)，皂荚10挺(40cm)。研末，以酒1200ml，浸三宿，晒干，再浸再晒，酒尽为度，焙干研为散，以烧饭为丸，如梧桐子大。

每服20丸，黄芪汤下。小儿减半。

❷ 薄荷丸(《太平圣惠方》)治气毒瘰疬，心胸壅闷，颈项肿，发歇疼痛，不欲饮食：干薄荷120g，青皮、木香、连翘各30g，麝香0．3g，皂荚10挺(长33cm，浆水600ml浸三天挼取汁煎成膏)。前5味研末，皂荚膏为丸，如梧桐子大，每服20丸，荆芥汤下。

❸ 薄荷汤(《痧胀玉衡》)治痧因于暑：薄荷、香薷、连翘各3g，厚朴、金银花、木通2g。水煎冷服。
❹ 薄荷粥(《太平圣惠方》)治时气劳复，四肢烦疼：薄荷1握，阿胶、升麻各30g，豉心15g，上药和匀，以水300ml，煮取150ml，去渣，以粳米作稀粥服。衣覆取汗。
❺ 薄荷煎丸(《太平惠民和剂局方》)治遍身麻痹，百节痠痛，头昏目眩，鼻塞脑痛，语言身重，项背拘急，皮肤瘙痒，或生瘾疹：薄荷叶5000g，防风、川芎各900g，砂仁150g，桔梗1500g，炙甘草1200g。研末，炼蜜为丸，每30g作30丸。

每服1丸，细嚼，茶酒任下。
❻ 薄荷煎丸(《太平圣惠方》)治急劳、骨蒸：薄荷汁、生地黄汁、青蒿汁各200ml，童便400ml，桃仁、秦艽各90g，朱砂30g，麝香6g。

后四药与童便、三汁同煎，慢火熬，候可丸，即丸如梧桐子大。

每服30丸，清粥汤下。早晚2次。
❼ 《济生方》：“治瘰疬结核或破未破：新薄荷1000g，取汁，皂荚1挺(长3cm)，水浸去皮，捣取汁，同于银石器内熬膏。入连翘末15g，连白青皮、陈皮、黑牵牛(半生半炒)各30g，皂荚仁45g。同捣和丸梧子大。每服30丸，煎连翘汤下。

”
❽ 《全国中草药汇编》：“治感冒、头痛鼻塞：薄荷、菊花、蔓荆子各9g，荆芥6g，金银花12g。水煎服。”
❾ 桑叶薄荷饮(《中华药膳宝典》)治外感风热表证、感冒风热等：桑叶、菊花各6g，薄荷3g，苦竹叶15g，白糖适量。

水煎各药，饮时将白糖加入药液中，当茶频频饮服。

单方应用 ❶ 《永类铃方》：“治风气瘙痒：大薄荷、蝉蜕等份。为末，每温酒调服3g。

”
❷ 《简便单方》：“清上化痰，利咽膈，治风热：薄荷末炼蜜丸芡子大。每噙1丸。白砂糖和之亦可。

”
❸ 《医学集成》：“治舌胎语蹇：薄荷自然汁，和白蜜、姜汁擦之。”
❹ 《明目经验方》：“治眼弦赤烂：薄荷以生姜汁浸1宿，晒干为末，每用3g，沸汤泡洗。”
❺ 《本事方》：“治衄血不止：薄荷汁滴之。或以干者水煮，绵裹塞鼻。”
❻ 《普济方》：“治血痢不止：薄荷叶煎汤常服。”
❼ 《外台秘要》：“治水入耳中：薄荷汁滴入立效。”
❽ 《必效方》：“治蜂趸螫伤：薄荷叶挼贴之。”
❾ 《医说》：“治火毒生疮如灸，火毒气入内，两股生疮，汁水淋漓：薄荷煎汁，频涂。”
❿ 《闽东本草》：“治耳痛：鲜薄荷绞汁滴入。”。【医药家论述】：

❶ 寇宗奭：“小儿惊狂壮热，须此引药。又治骨蒸热劳，用其汁与众药熬为膏。”
❷ 王好古：“薄荷手足厥阴气分药也，能搜肝气。又主肺盛有余肩背痛，及风寒汗出。”
❸ 张元素：“薄荷辛凉，气味俱薄，浮而升阳也。故能去高巅及皮肤风热。”
❹ 李时珍：“薄荷入手太阴足厥阴。辛能发散，凉能清利，专于消风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病，小儿惊热，及瘰疬、疮疥为要药。

”
❺ 《本草经疏》：“薄荷辛多于苦而无毒。辛合肺，肺合皮毛，苦合心，而从火化，主血脉，主热，皆阳脏也，贼风伤寒，其邪在表，故发汗则解。风药性升，又兼辛温，故能散邪辟恶。辛香通窍，故治腹胀满、霍乱。

《食疗》以为能去心家热，故为小儿惊风、风热家引经要药。辛香走散，以通关节，故逐贼风，发汗者，风从汗解也。本非脾胃家药，安能主宿食不消：上升之性，亦难主下气；劳乏属虚，非散可解，三疗俱非，明者当自别之。

”又：“病人新瘥勿服，以其发汗虚表气也。咳嗽若因肺虚寒客之而无热症者勿服，以其当补而愈。阴虚人发热勿服，以出汗则愈竭其津液也。脚气类伤寒勿服，以其病在下而属脾故也。血虚头痛，非同诸补血药不可用。

小儿身热由于伤食者不可用。小儿身热因于疳积者不可用。

小儿痘疮诊得气虚者，虽身热初起，亦不可用。”
❻ 贾所学《药品化义》：“薄荷，味辛能散，性凉而清，通利六阳之会首，祛除诸热之风邪。取其性锐而轻清，善行头面，用治失音，疗口齿，清咽喉。同川芎达巅顶，以导壅滞之热。取其气香而利窍，善走肌表，用消浮肿，散肌热，除背痛，引表药入营卫以疏结滞之气。

”
❼ 陈士铎《本草新编》：“薄荷，不特善解风邪，尤善解忧郁。用香附以解郁，不若用薄荷解郁之更神。薄荷入肝胆之经，善解半表半里之邪，较柴胡更为轻清。

”
❽ 黄宫绣《本草求真》：“薄荷，气味辛凉，功专入肝与肺。故书载辛能发散，而于头痛、头风，发热恶寒则宜，辛能通气，而于心腹恶气、痰结则治；凉能清热，而于咽喉、口齿、眼、耳、瘾疹、疮疥、惊热、骨蒸、衄血则妙。

是以古方逍遥，用此以为开郁散气之具；小儿惊痫，用此以为宣风向导之能；肠风血痢，用此以为疏气清利之法，然亦不敢多用，所用不过二、三分为止，恐其泄真元耳。

”
❾ 张锡纯《医学衷中参西录》：“薄荷味辛，气清郁香窜，性平。其力能内透筋骨，外达肌表，宣通脏腑，贯串经络，服之能透发凉汗，为温病宜汗解者之要药。若少用之，亦善调和内伤；治肝气胆火郁结作痛，或肝风内动，忽然痫痉瘈疭，头疼、目疼、鼻渊、鼻塞、齿疼、咽喉肿疼，肢体拘挛作疼，一切风火郁热之疾，皆能治之。

痢疾初起夹有外感者，亦宜用之，散外感之邪即以清肠中之热，则其痢易愈。又善消毒菌，逐除恶气，一切霍乱痧证，亦为要药。

为其味辛而凉，又善表瘾疹，愈皮肤瘙痒。为儿科常用之品。

温病发汗用薄荷，犹伤寒发汗用麻黄也。”