《广韵》呼旱切,上旱,晓。
❶ 菜名。味辛辣。
{宋}{杨万里}《幼圃》诗：“瑞香萱草一两本,葱叶蔊苗三四丛。”{清}{刘献廷}《广阳杂记》卷二：“{衡山}{水月林}主僧{静音},餽余
林茶一包,蔊菜一瓶……蔊,土音坎,字书音罕,曰:其味辛。与黄豆同煮,以器罨之,而沃之以腊醋,久之辣极,与京师之辣菜味同,而鲜美过之。”
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