葱豉粥

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药膳。

❶ 见《本草纲目》。粳米50克，葱白3寸段，豆豉10克。粳米淘洗净，煮粥，将熟时加葱白、豆豉、煮沸。

趁热服食得汗。

功能解表发汗。主治感受风寒引起的身痛、无汗。

❷ 见《食物本草会纂》。葱白若干，淡豆豉10克，粳米50克。

先煎淡豆豉，去渣取汁，入米煮粥，临熟下葱白。空腹温食。功能疏风散寒，发汗解肌。主风寒感冒之恶寒、鼻塞、无汗等。