葱白神仙粥

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药膳。

见《疾病饮食疗法》。葱白5～7条，生姜4片，糯米60克，米醋适量。

将生姜刮皮洗净，切丝；葱白洗净，切粒。

把糯米洗净，与生姜一齐放入锅内；加清水适量，文火煮成粥，再放入葱白煮沸，调味，然后调入米醋，稍煮即可。

随量食用。功能发散风寒，温中和胃。主治感冒属风寒者，症见发热恶寒、头痛无汗、鼻塞流涕、喷嚏不止、咽痒咳嗽。亦可用于胃寒之呕吐。