葡萄

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浆果类攀援果树果品，果穗为圆柱、圆锥、分枝3种基本形状，果粒有卵形、倒卵形、鸡心形、圆形、椭圆形、长椭圆形，颜色有紫、黑紫、蓝黑、淡黄、绿黄等。

味甜酸，汁多。含葡萄糖、果糖、矿物质、单宁、有机酸、氮化合物等多种营养成分。

除鲜食和制葡萄干、葡萄汁、罐头外，大量用于酿酒。主要产区在河北山东、山西、辽宁、甘肃、新疆、河南、安徽等地。

夏至秋季均有上市，分为早、中、晚熟3类。著名品种有玫瑰香、牛奶、白玫瑰、龙眼、新疆无核白等，共同特点是，果粒大、外形美，味甜而香浓，皮薄，种子少，适于运输和贮藏。