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字词 营养治疗
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 营养治疗

通过选择饮食保健身体治疗疾病。

中国古时候很重视食疗,并积累了许多宝贵的经验。随著现代科学的发展,证明了合理的营养可以增强身体抵抗力,延长寿命,减少某些疾病的发病率和死亡率,而许多疾病可以通过饮食治疗获得好转和恢复。

由于老年人特殊的生理特点,从饮食内容到饮食习惯要予以合理的安排。

老年人的膳食应当是低热量、充足的优质蛋白、少量脂肪、多种维生素和无机盐的平衡膳食。

根据中国膳食构成特点,主食中可增加豆类;烹调中多用植物油;多食用各种水果和蔬菜;老年人所食用的菜肴应注意色香味形,以增进食欲,易于消化;至于饮食间隔可适当缩短。但老年人切忌暴饮暴食,少吃辛辣、厚味、油炸的食品。

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