菱粉

---

【概况】：

基源 为菱科菱属植物菱的果肉捣汁澄出的淀粉。

原植物 菱Trapa bispinosaRoxb．

余项参见“菱”条。

【药性】：

功效 补中益气，行水，去暑，解毒。

主治 补脾胃，强脚膝。

【临床应用】：

方选和验方 《食物药用指南》：“治脾胃虚弱，中气不足：菱粉作汤常饮。或用党参、黄芪各6g，煎汁去渣冲菱粉饮。”

食疗 ❶ 《食物药用指南》：“用于清暑气，解热毒：菱粉、冰糖各适量。开水冲后放凉饮用。”
❷ 《食物药用指南》：“治暑热痢疾，肠炎：菱粉、糯米各适量。先将米煮粥，八成熟时加菱粉(先用冷水和匀)，随加随搅拌，煮至粥熟。随意食用。

”

。【医药家论述】：

❶ 苏敬等《唐本草》：“芰，作粉极白润宜人。”
❷ 赵学敏《纲目拾遗》：“菱有多种，老则皆可为粉。造粉之法，与造藕粉同。

食菱粉而腹胀者，用姜汤或酒解之。”