菰米

---

【概况】：

异名 雕胡来(《本草图经》)，雕菰(《纲目》)。

基源 为禾本科菰属植物菰的颖果。菰属全世界4种；中国1种，入药1种。

原植物 菰Zizania latifolia(Griseb．)TurCz．ex Stapf[ Z．caduciflora(Turcz．)Hand．-Mazz．]

历史 《图经本草》载：“菰生水中，叶似蔗荻，根盘厚，夏月生菌，细，堪啖，名菰菜。”其特征与习性应是菰。

形态 多年生，有粗壮的地下茎。秆直立，高80～190cm；叶鞘肥厚，长于节间；叶舌膜质，略呈三角形，长达15mm；叶片长30～100cm，宽9～26mm。

圆锥花序长30～65cm，分枝多簇生，上升或基部者开展，雌雄小穗同序；雄小穗通常位于花序下部，具短柄，常呈紫色，长10～15mm；外稃具5脉，顶端渐尖或具短芒，内稃具3脉，雄蕊6个；雌小穗多位于花序上部，长15～25mm，外稃具5条粗糙的脉，有长15～30mm的芒，内稃具3脉。颖果圆柱形，长约10mm。

花果期8～10月。(图见《中国主要植物图说·禾本科》．634～635页．图574．1959)

生境与分布 生长于湖沼水塘内。分布于中国南北各地。东西伯利亚至日本也有。

。【生药】：

采集 9～10月采收成熟果实，搓去外皮，扬净，晒干。

药材产于江苏等地。

鉴别 果实圆柱形，两端渐尖，长1～1．5cm，直径1～2mm；表面棕褐色，有1条沟纹，腹面从基部至中部有一条弧形的因胚体突出而形成的脊纹，脊纹两侧微凹下，长至5mm。

质坚硬而脆，折断面灰白色，富有油质。

气微弱，味微甘。

以子粒饱满、无蛀者为佳。

贮藏 置通风干燥处，防蛀。

。【化学】：

含矢车菊素－5－葡萄糖甙(Cyanidin－5－glucoside)。

参考文献 食品科学 1993；162∶13

【药性】：

性味 ❶ 《纲目》：“甘，冷。”
❷ 《本草拾遗》：“性冷。”
❸ 《全国中草药汇编》：“甘，寒。”

归经 《本草撮要》：“入手、足阳明经。”

功效 清热除烦，生津止渴，利二便。

主治 ❶ 《全国中草药汇编》：“心烦，口渴，大便不通，小便不利。”
❷ 《新华本草纲要》：“用于痢疾，目赤风疮，黄疸，心脏病和利尿。”

用法用量 内服：煎汤，9～15g。