荤

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“[荤]”的繁体字。

《广韵》许云切,平文,晓。
❶ 指辛味的菜。

如:葱﹑蒜﹑韭﹑薤之类。如: 葱﹑蒜﹑韭﹑薤之类。《仪礼·士相见礼》：“夜侍坐, 问夜, 膳荤, 请退可也。”{郑玄}注:“荤, 辛物, 葱﹑薤之属, 食之以止卧。”《尔雅翼·释草五》：“《管子》云:‘{齐威公}五年, 北征{山戎}, 出冬葱与戎菽, 布之天下也。’戎菽, 胡豆也, 与冬葱皆得之{山戎}。

古者此等通名荤菜。西方则以大蒜﹑小蒜﹑兴渠﹑慈葱﹑茖葱, 列爲五荤。以爲熟之则发媱, 生噉增恚, 皆有损于性情, 故絶而不食……今道家亦有五荤, 乃谓韭﹑蒜﹑芸吽N胡荽﹑薤也。无茖葱等, 此自随中国所多者爲説, 故不同焉。

”
❷ 指鸡﹑鸭﹑鱼﹑肉等食物。与“素”相对。{南朝 梁}{宗懔}《荆楚岁时记》：“{梁}有天下不食荤, {荆}自此不复食鸡子, 以从常则。”《儒林外史》第二六回：“他又不吃大荤, 头一日要鸭子, 第二日要鱼。”{茅盾}《林家铺子》四：“这晚上的夜饭, {林大娘}在家常的一荤二素以外, 特又添了一个碟子。”