胰岛素

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高等动物胰脏内的胰岛B细胞分泌的一种调节糖代谢的激素。

是由51个氨基酸两条肽链组成的蛋白质。胰岛素在人和动物体中起促进糖元和蛋白质合成和代谢的机能，人体缺乏它就会引起糖尿病，故胰岛素是治疗糖尿病的特效药和治疗精神病的辅助药。

目前生产胰岛素主要是从猪、牛等胰脏提取而来，大约一百公斤原料只能提取3－4克。我国在1965年已首次人工合成胰岛素，现在已能将胰岛素基因移殖到细菌中，有希望通过细菌发酵来生产胰岛素。1978年美国基因工程公司(Genetech)和力利公司(Lilly)已用重组DNA法将人胰岛素基因插入大肠杆菌中，并成功地得到表达，这是基因工程的一大成就。