美国大豆政府标准立法
美国农业部《谷物政府标准》中，对大豆政府标准规定是，大豆是指不能顺利通过8／64号筛的，含有50%或以上整粒或开裂粒的大豆，以及不超过根据美国谷物标准法已制定了标准的10%的其他谷物。大豆分为黄大豆、绿大豆、褐大豆、黑大豆及混合大豆。美国大豆分4个顺序号等级。如美国1号大豆的等级要求是，每蒲式耳最低容量为56磅，最高限量水分13%，炸裂10%，损伤粒总量2%，热损0．2%，杂质1%，褐色、黑色及黄、绿两色大豆为1%。美国2号大豆的等级要求是，每蒲式耳最低容量为54磅，最高限量水分14%，炸裂20%，损伤粒总量3%，热损0．5%，杂质2%，褐色、黑色及黄、绿两色大豆为2%。除此，美国样品级大豆系指不符合美国1号至美国4号等级要求的大豆；或系发霉、酸败，发热者，或具有贸易上不允许的异味者；或含有石块者；或系品质显著低劣者。 |