羊脏羹

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【方源】：

《饮膳正要》卷二。

【组成】：

羊肝 羊肚 羊肾 羊心 羊肺各一具(汤洗净) 牛酥一两 胡椒一两 荜茇一两 豉一合 陈皮二钱(去白) 良姜二钱 草果一两个 葱五茎

【用法】：

先将羊肝等慢火煮令熟，将汁滤净，和羊肝等并药一同入羊肚内缝合，令绢袋盛之，再煮熟，入五味，旋旋任意食之。

【主治】：

肾虚劳损，骨髓伤败。