维生素PP

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维生素PP又称尼克酸。

抗癞皮病维生素。包括尼克酸和尼克酰胺。

尼克酸为白色针状结晶，微溶于水。尼克酸胺为白色结晶，易溶于水，性质较稳定，不易被酸、碱及热所破坏。

尼克酸和尼克酰胺经小肠吸收，在体内与核糖、磷酸、腺嘌呤组成尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD⁺，DPN⁺，Co Ⅰ)和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP⁺，TPN⁺，Co Ⅱ)，是许多不需要氧脱氢酶的辅酶，是组织中的重要递氢体，为细胞呼吸所必需，能维持皮肤及神经系统的健康。尼克酸广泛存在于动植物组织中，含量最多的是酵母、花生、粮食、肝、肾和肉类，体内尚可由色氨酸转变成一部分尼克酸，故一般不易缺乏。

中国供给量成人标准为每日5mg／1000Kcal。