红毛菜

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原红藻纲红毛藻目，红毛菜科。

藻体紫红色，直立，丝状，不分枝，长3－10厘米，最高可达15厘米。近基部由单列细胞所组成，宽20－35微米；中上部较宽，40－70微米；横切面观细胞呈辐射状排列。

细胞中位有星状色素体，其中央为淀粉核。基部细胞向下伸出假根状丝体，并互相交错而合成盘状固著器，著生于基质上。雌雄异体，雄株淡黄色，雌株紫色或淡紫色。表面观每个精子囊有8－16个精子，而每个果孢子囊有4个果孢子。

生长于中、高潮带的岩石、木头、竹筏或其他藻体上，仅于冬季或早春期间出现。中国南北沿海均产，福建省尤多。分布于世界温带、亚热带广阔海域。中国福建沿海居民多将其在油中煎脆，蘸酱油食用，也可煮汤。

1．基部 2、3中部 4．上部