糟蛋

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❶ 一种用酒糟﹑盐和醋等腌制的蛋品。

经过四五个月,即可成熟。蛋白似乳白胶冻,蛋黄软,色橘红,香味浓厚。

❷ 对某种人的蔑称。

{老舍}《黑白李》：“要不怎么{白李}一见我俩喝酒就叫我们‘一对糟蛋’呢。”此称酗酒者。{老舍}《四世同堂》三六：“{瑞宣}不能不惭愧自己的无法逃走﹐同时也改变了在{北平}的都是些糟蛋的意见。他的同事﹐还另外有许多人﹐并不是糟蛋﹐他们敢冒险逃出去。”此称软弱可欺者。