字词 | 粮食的储存 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 粮食的储存 大米、花生、面粉、玉米、薯干和豆类等,应储存在干燥通风的地方,因为它们在温度为30℃~38℃,相对湿度达到80%~85%以上时,最容易发生霉变,滋生含有黄曲霉毒素的黄曲霉菌.黄曲霉毒素十分耐热,蒸煮不能将其破坏,只有加热到280℃以上才能破坏它.黄曲霉毒素能损害人的肝脏,诱发肝癌等疾病.因此,霉变食物绝对不能食用. |
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