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又称粗料。
体积大、粗纤维含量高而可消化养分含量低的一类饲料。通常按营养价值分类，凡每千克饲料干物质中含消化能在10992．2kJ以下，粗纤维含量达到和超过18%，天然水分含量在45%以下者均属粗料，包括干草、稿秆和秕壳。
也有把一些糟渣饲料、青饲料、根茎瓜类饲料归入粗料之列。
粗料可使家畜有饱腹感，且具有通便作用。
对于反刍家畜，它可使瘤胃的机能更好地发挥作用，是重要的基础饲料。
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