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字词 粔籹
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 粔籹

古代食品名。揉面搓成细长条,组成束,扭作环状,用油炸之。古又称膏环、寒具,今俗称馓子。《楚辞·招魂》:“粔籹蜜饵,有餦餭些。”宋代朱熹集注:“粔,环饼也,吴谓之膏环,亦谓之寒具,以蜜和米面煎熬作之。”清代蒋骥注:“粔籹,蜜饵,有餦些。”宋代朱熹集注:“粔环饼也,即今粣子。”粔籹用作寒食时主食之一,故又称寒具。又称米果。宋陆游诗:“白白餈(cí)筒美,青青米果新。”自注:“蜀人名粽为餈筒,吴中名粔籹为米果。”

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