字词 | 竹筒香饭 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 竹筒香饭 黎族一种颇具特色的野炊形式。 黎族人民上山打猎,砍劈山兰园时,常常在山上就地取材,砍下一节粉竹或山竹,在竹筒里装进适量的米和水,用野芭蕉叶将竹筒口堵住,放在火堆上烧熟,用餐时用刀具破开竹筒,取出干饭,就是黎家有名的竹筒香饭。如把猎物野味的肉和以糯米及少量盐巴加进去烤,则味道更佳,是黎家招待客人的上等食品。 |
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