祝酒

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向人敬酒，表示祝愿、祝福等，这种行为称祝酒。

在祝酒前，应了解对方祝酒的习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。碰杯时，主人和主宾先碰，人多时可同时举杯示意，不一定碰杯。

祝酒时注意不要交叉碰杯。

在主宾和主人致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。主人和主宾，往往到其他各桌敬酒，遇此情况应起立举杯。碰杯时，要目视对方致意。

宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切忌喝酒过量，以避免失礼、失言、失态。