皱纹盘鲍

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腹足纲，鲍科之一种。

长椭圆形。贝壳大而坚厚，石灰质，呈耳状。

壳外绿色和褐色相间，壳内银白色具珍珠光泽。大者壳长119．1毫米，宽86．3毫米，高28．2毫米。壳缘有一列3－5个水孔，壳面具多而粗糙不规律的皱纹，故名。生活在潮流通畅、水质清洁、海藻繁茂、水深10米左右的岩礁海区。足发达，有活动能力，且有极强之吸附力。为名贵的海珍品。

足部肌肉发达，细嫩鲜美，营养丰富。其干品含蛋白质40%，肝糖33．7%，脂肪0．9%，还有维生素及其他微量元素。鲍壳名为“石决明”，可清热滋阴。提取的鲍灵素，能抑制癌细胞的生长。

皱纹盘鲍仅在渤海、黄海一带有产，大连沿海多产。日本、朝鲜半岛亦有分布。皱纹盘鲍的全人工养殖技术在日本和中国已研究成功。中国大连建有世界最大的陆地养鲍厂，现已投产，并掌握最先进的人工养鲍、人工育苗技术。