白炭

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又称刚炭、硬炭。

用硬阔叶树材经过高温煅烧的木炭。在炭窑中烧制木炭，当炭化完成时，从窑内取出赤热的木炭，与空气短时间接触，利用热解挥发物的燃烧进行高温煅烧，然后隔绝空气进行冷却。

由于在空气中煅烧时，表面部分灰化，外表带灰白色，故名白炭。一般用水青冈、栎树、栲树等硬阔叶树材作原料。这种炭硬度大，固定碳含量达82%以上，热值大，著火点高，燃烧时无烟，火力持久。用于食品加工和冶炼稀有金属等。