甘露醇

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亦称“己六醇”、“甘露糖醇”或“木蜜醇”。

以海藻为原料，溶于溶剂(如酒精)中，经结晶析出后，再反复提取，得白色柱状或细针状结晶——甘露醇。无味，有甜味，不潮解，具有左旋光性，易溶于水、苯、热酒精中，在冷酒精中微溶，不溶于醚，能与酸中的金属氢氧化物作用形成复盐析出，其中氢氧化铜的沉淀率最大。

甘露醇是一种贵重药品。其中六硝酸酯在医药上可作为糖尿症患者食糖的代用品，有扩张血管效力，并可用于利尿、治痉挛、喘息、头痛、神经等病症；它的硝化物可制作炸药、雷管导火线等；可作微生物培养基。