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球茎(Corm)指地下茎末端肥大成球状的部分,系适应贮藏养料而越冬的变态茎。
芽多集中于顶端,外面常被有鞘状的苞片,节与节间明显,节上著生膜质状鳞叶和少数腋芽。球茎可供繁殖之用。以球茎入药的植物有荸荠(Eleocharis tuberosa)、慈姑(Sagittaria sagittifolia)、丽江山慈姑(Iphigenia indica)等。
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