狗脊髓熬鲜藕

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药膳。

见《家庭食疗手册》。狗脊骨500克，鲜藕250克，盐、葱、姜、黄酒各适量。

将狗脊骨洗净，捶破。鲜藕洗净，切成3厘米长、15厘米厚的块。

狗脊骨、鲜藕块放入锅内，加葱、姜、黄酒、盐、清水适量，用武火烧沸，转用文火炖熬至汤浓藕熟，再加味精少许，即成。每隔3日服1次，数次有效。

功能补阴益髓，养血生肌，清热，凉血，散瘀。主治血气虚弱之腰膝酸软、四肢乏力，血分热盛之吐衄、发斑等。