牛蒡根

---

【概况】：

异名 恶实根(《别录》)，鼠粘根(《延年方》)，牛菜(《本草衍义》)。

基源 为菊科牛蒡属植物牛蒡的根。

原植物 牛蒡Arctium lappa L．

余项参见“牛蒡子”条。

。

【生药】：

采集 10月采挖生长2年以上的根，洗净，晒干。

鉴别 根纺锤形，肉质，表面黑褐色或灰黑色，断面黄白色，味微苦，具粘性。

贮藏 置干燥处。

。

【化学】：

含蛋白质约2%，糖分约25%(其中有菊淀粉，又名菊糖Inulin)，灰分约0．6%。

灰分中K₂O、CaO、Fe₂O₃、P₂O₅顺次占41．61%、10．16%、2．42%、8．41%。牛蒡糖(Arctose)、粘液质、鞣质和脂肪油^［1，2］。

还含多种多酚羟基物质3．65%，其中有咖啡酸、绿原酸、异绿原酸、其它有一咖啡酰衍生物、二咖啡酰衍生物等；又含过氧化酶(Peroxidase)，在过氧化氢存在时，可氧化绿原酸等酚类。还含牛蒡酸(Arctic acid)，是一种含硫的炔酸，其结构是5′－(1－丙炔基)－2，－2′－二噻嗯基－5－羟酸［5′(1－Propynyl)－2，2′－bithienyl－5－carloxvlic acid］；又含挥发油，如乙酸、丙酸、丁酸、异缬草酸、巴豆酸、反－己烯－2－酸，及脂肪酸如硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸，还含多种醛类如甲醛、乙醛、丙醛、异丙醛、丁醛等。尚含多炔物质0．001～0．002%，其中1，11－十三碳二烯－3，5，7，9－四炔(1，11－Tridecadiene－3，5，7，9－tetrayne)，占50%，1，3，11－十三碳三烯－5，7，9－三炔(1，3，11－Tridecatriene－5，7，9－triyne)，占30%，有抗菌和抗真菌作用。还含抗肿瘤物质^［1］。

参考文献 ［1］ 中药大辞典上册，上海人民出版社，1977∶431 ［2］浙江药用植物志，下册，浙江科学技术出版社，1980∶1095

。【药理】：

有抗菌及抗真菌作用［1］；还有抗肿瘤作用^［2］。

参考文献 ［1］CA 1968；68∶2530a ［2］CA 1965：62：6339c

【药性】：

性味 苦，寒。

❶ 《纲目》：“苦，寒。”
❷ 《分类草药性》：“甜，刚。”
❸ 《四川中药志》：“温，苦、涩。”
❹ 《全国中草药汇编》：“根：苦、辛，寒。”

归经 入手太阴经。

功效 疏风散热，消肿解毒。

主治 风毒面肿，头晕，咽喉热肿，咳嗽，齿痛，消渴，痈疽疮疥。 ❶ 《别录》：“根、茎疗伤寒寒热，汗出中风，面肿，消渴，热中，逐水。”
❷ 《药性论》：“根，细切如豆，面拌作饭食之，消胀壅。又能拓一切肿毒，用根、叶少许盐花捣。

”
❸ 《唐本草》：“主牙齿疼痛，劳疟，脚缓弱，风毒，痈疽，咳嗽伤肺，肺壅，疝瘕，积血。主诸风，癥瘕，冷气。

”
❹ 《本草拾遗》：“浸酒去风，又主恶疮。”
❺ 《分类草药性》：“治头晕，风热，眼昏云翳，耳鸣，耳聋，腰痛，外治脱肛。”
❻ 《贵州民间方药集》：“治伤骨。”
❼ 《四川中药志》：“治疥疮。”
❽ 《全国中草药汇编》：“风热感冒，咳嗽，咽喉肿痛，疮疖肿毒，脚癣，湿疹。”
❾ 《中草药学》：“治头面浮肿。”

用法用量 内服：煎汤或捣汁。外用：捣敷、熬膏涂贴或煎水洗。

使用注意 《本草拾遗》：“恶实根，蒸，暴干，不尔令人欲吐。”

。【临床应用】：

配伍应用 ❶ 配生地黄、枸杞子、牛膝，治一切风疾。

❷ 配桑叶，治天行时疾。
❸ 配漏芦根、猪大肠，治痔疮。
❹ 配麻黄、牛膝、天南星，治伤寒搐搦。

单方应用 ❶ 《孙真人食忌方》：“治天行时疾：生牛蒡根捣汁100ml，空腹分为2服。”
❷ 《寿亲养老书方》：“治老人中风，口目牵动，烦闷不安：牛蒡根切30g，去皮晒乾。杵为面，白米12g淘净，和作博，豉汁中煮。

加葱椒五味，空心食之，恒服极效。”
❸ 《集验方》：“治老人风湿，久痹筋挛骨痛，服此壮肾，润皮毛，益气力：牛蒡根30g(切)，生地黄30g(切)，大豆60g(炒)。以绢袋装，浸1．2L酒中，5～6日，空心温服150～200ml，日2服。

”
❹ 《普济方》：“治小儿咽肿：牛蒡根捣汁细咽之。”
❺ 《救急方》：“治项下瘿疾：牛蒡子根30g，水600ml，煮取300ml。分3服，服相去如人行四五里1服，宜服6剂，或为末，蜜丸常服之。

”
❻ 《食医心镜》：“治热攻心，烦躁恍惚：牛蒡根捣汁200m1，食后分为3服。”
❼ 《斗门方》：“治头面忽肿，热毒风内攻，或手足头面赤肿，触著痛：牛蒡子根洗净研烂，酒煎成膏，摊在纸上，贴肿毒，仍热酒调下，一服肿止痛减。”
❽ 《千金方》：“治反花疮，并治积年诸疮：牛蒡根熟捣，和腊月猪脂封上。”
❾ 《重庆草药》：“治头晕痛：牛蒡子根120g，老人头(酒洗)30g。熬水服。”
❿ 《圣惠方》：“治热毒牙痛，齿龈肿痛不可忍：牛蒡根500g，捣汁，入盐花3g，银器中熬成膏，每用涂齿龈上，重者不过2～3度。” ⑾《圣惠方》：“治耳卒肿：牛蒡根洗净细切，捣绞取汁200m1，于银锅中熬成膏，涂于肿上。”

食疗 ❶ 《重庆草药》：“治痔疮：牛蒡子根、漏芦根、炖猪大肠服。”
❷ 《重庆草药》：“治虚弱脚软无力：牛蒡子根炖鸡、炖肉服。”
❸ 《普济方》：“治诸疮肿毒：牛蒡根3茎，洗煮烂，捣汁，入米煮粥食1碗，甚良。”