熟地枸杞子炖鳖鱼

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药膳。

见《疾病饮食疗法》。鳖鱼1只(约250克)，熟地15克，枸杞子30克。将熟地洗净切小片；枸杞子洗净；鳖鱼放沸水中烫，去肠脏、头、爪、洗净斩件。

把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。

随量饮汤食肉。功能滋阴补肾。主治肾病属肝肾阴虚者，症见肾病反复发作、腰膝酸软、头目眩晕、耳鸣耳聋、或盗汗遗精、或潮热心烦、或口燥咽干等。