熘炒黄花菜猪腰

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药膳。

见《花卉食疗》。黄花菜50克，猪肾500克，盐、生粉、葱、姜、蒜、白糖、味精、植物油各适量。猪肾1剖两片，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用。黄花菜择洗干净，切成段。

烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱、姜、蒜煸香，再放腰花爆炒片刻，至猪腰变色熟透时，加黄花菜、糖煸几下，加湿淀粉勾芡，推匀，最后加味精即成。佐餐食。

功能补肾通乳。主治产后肾虚腰痛、耳鸣、乳少等。