焦亚硫酸钠

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分子式Na₂S₂O₅，分子量190。

〔规格〕

SO₂ 64%

〔性质〕

白色品体或粉末，有二氧化硫气体的刺激臭味，易吸收空气中的水分而潮解、变质，应密闭贮存。易溶于水，生成两个分子的亚硫酸氢钠(NaHSO₃)，水溶液呈酸性反应，并具还原性，是处理植物鞣剂的重要材料，可以提高栲胶的溶解性。用于酶浴有助于酶的激活。

〔用途〕

1．酶脱毛浴的激活剂和调节酶浴的pH值。

2．栲胶的亚硫酸化材料。

3．制备亚硫酸化鱼油的磺化材料。