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【方源】：
《饮膳正要》卷二。
【异名】：
炙鸡散(《普济方》卷二十一)。
【组成】：
黄雌鸡一只(挦净)
【用法】：
上以盐、酱、醋、茴香、小椒末同拌匀，刷鸡上，令炭火炙干焦，空腹食之。
【主治】：
脾胃虚弱下痢。
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