原始农业耕作技术。
上古时，黄河、长江流域皆用石斧、石
等工具砍倒树木，待晒干后放火焚烧，以灰烬作天然肥料，再松土整地，掘洞点种。《左传·昭公二十九年》：“有烈山氏之子曰柱为稷，自夏以上祀之。”烈山，即放火烧荒之意。《史记·货殖列传》：“楚越之地，地广人稀，饭稻羹鱼，或火耕而水耨。”
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