海水提盐

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从海水中分离出食盐的工艺过程。

其主要方法有：盐田法、电渗析法、冷冻法等。这些方法与海水淡化方法往往相类似。

盐田法是利用太阳能蒸发的方法生产食盐(详见“海水制盐”)。

由于温带气候和降雨不可能直接利用太阳蒸发，例如，日本、英国等国家利用电渗析装置生产食盐。

电渗析堆是由多对离子交换膜组成的。为了解决结垢的潜在问题，在电渗析装置中采用了桑娜得(Tsunoda)推荐的两种控制方法。

其一是让一部分去掉Ca²⁺离子的水重新循环到浓缩室。另一种方法是为了增加浓缩物中Cl^－／比值，而采用一种特殊的膜，使选择透过性低，现在电渗析制盐厂的总生产能力超过了26万吨／年，而且每年还在不断地发展。

用冷冻法生产海盐，同时亦可从海水中分离出淡水，因此，这是具有双向意义的方法。冷冻法提盐是把海水中的水转化为固态水，分离后使海水得以浓缩，卤水经过进一步处理就可以得到食盐。与盐田法比较，电渗析法其优点是不受自然条件影响，占地面积小，节省劳动力，食盐纯度高。冷冻法的一个主要缺点是难把冰晶与余留的浓盐水分开，所有采用冷冻法都是生产小冰晶。

该方法在以色列得到相当广泛地应用。世界上约有90多个具有海岸的国家都生产海盐，年产量约4千万吨，主要是用盐田法生产的。