江尧森

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【生卒】：1932—

【介绍】：

温岭人。中国水产科学研究院学术委员，黄海水产研究所水产品加工室主任，研究员。曾去挪威考察渔业机械和保鲜技术。科研成果有“江篱琼脂质量研究”等16项。其中获全国科技大会奖1项、农业部科技进步三等奖2项、水科院科技成果三等奖3项。编有《贝类加工技术》一书，并参加《中华食品工程大辞典》和《中国食品工艺配方大全》两书的编写，获水科院精神文明建设积极分子称号。享受政府特殊津贴。