水试

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水试又称入水。

系指利用某些中药材遇水后或在水中产生的各种比较明显或特殊的变化(理化反应现象)以鉴定其品种真伪，质量优劣的方法。常见的水试现象有：显色反应，如鸡血藤入沸水，有似鸡血的红线散开为优质；旋转现象，如熊胆少许投入水杯中，在水面旋转并呈现黄线下沉而不散；沉浮反应，如进口沉香沉水，青黛、浮海石浮水；膨胀反应，如胖大海水浸后膨胀为海绵状，可达原体积的8倍；哈士蟆油经热水泡能胀到10～15倍；粘液反应，如山药、石斛遇水而粘腻；泡沫反应，如桔梗等；乳化反应，如蟾酥表面或断面，遇水后表层呈泡沫状，逐渐变为白色乳浊液等；透甲反应，如牛黄少许加清水调合，涂于指甲上，可使指甲染黄，经久不退；嗅气反应，如犀角置沸水中微浸，有清香气而不腥，而水牛角有腥气等。